食品加工废水的特点主要有：

（1）食品工业原料广泛，制品种类繁多，排出废水的水量、水质差异很大。

（2）有机物质和悬浮物含量高，易腐败，一般无大的毒性。

（3）废水中主要污染物有漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等悬浮在废水中的物

质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等；溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等；原料夹带的泥砂及

其他有机物等，病菌毒等。

食品废水的处理工艺：

本设计方案废水日处理量为50m³。设计范围包括废水处理站构筑物土建及配套设备设计。废水主要来源于肉食品加工废水。含有较多的有机污染物，如蛋白质，脂肪，油，水质较为稳定。一套污水处理系统的核心是生化处理系统，本设计采用A2/O处理工艺作为生化处理系统。食品废水中有机成本比较高，可生化性较好。

污水处理系统由“收集池（建议容积50m³）+ 溶气气浮机 + 调节池 (调节PH值，容积50m³) + 厌氧池 + 缺氧+好氧池（接触氧化池）+ 二沉池 + 清水池（一体化污水处理设备）”组成。